Tenda online

Personalitza el teu Pack de 4, 8 o 12 unitats !!
Tria entre les nostres 4 varietats d’oli i combina-les al teu gust

Al peu de la Serra de Tramuntana

La nostra tafona, està situada just a l’entrada del poble de Caimari entre les seves finques d’oliveres mil·lenàries.
Cati Mateu Mairata i el seu germà Guillem s’encarreguen de la gestió de l´actual tafona que es va inaugurar en 2002, amb la més moderna tecnologia per a l’obtenció d’olis verges de gran qualitat.

Les nostres arrels

Durant l’època de recol·lecció de l’oliva, olivicultors d’arreu de tota l’illa s’apropen fins a Sa Tafona de Caimari per procedir a l’elaboració de l’oli, per al seu propi consum.

NOVES PLANTACIONS Km.0

La primavera del 2020 hem sembrant noves oliveres a una de les nostres finques de Caimari, que d’aquí a uns pocs anys ja donaran els seus fruits. Aquesta plantació estarà en mans d’una nova generació; en Pep Moranta Mateu, Enginyer Agrònom, es farà càrrec de les feines agrícoles necessàries.

La nova plantació consta de 500 arbres de la varietat arbequina, sembrats en un marc de plantació de 7 x 5 metres, amb reg localitzat per a garantir el seu bon desenvolupament. La recolecció d’aquests nous arbres es farà de manera molt mecanitzada per tal d’agilitzar el temps de recolecció i poder tranformar les olives en oli ràpidament.

Cata d’olis

Sa Tafona de Caimari compta amb una tenda com a centre de divulgació de la cultura de l’oli. Us convidem a degustar els olis d’oliva verges elaborats per nosaltres i visitar les nostres finques d’oliveres mil·lenàries.
A la tenda també trobareu una gran varietat d’exquisits productes locals d’artesania, produïts arreu de tota l’illa de Mallorca.

En el nostre Restaurant podeu assaborir l’autèntic PA AMB OLI i altres delícies mallorquines. En l’assolellada terrassa, gaudireu de la meravellosa vista a la Serra de Tramuntana, el nostre més preuat tresor.

Carns a la brasa, arrossos, pa amb oli, graella de verdures, caragols, frit mallorquí, pop confitat, postres casolans… CUINA DE TRAMONTANA

Reserva prèvia

You cannot copy content of this page